Lunch
ランチ

La Déjeuner

カルトブランシュでヘルシーな
フランス料理の昼食を。
軽食からフルコースまで取り揃えております。

別途 10%のサービス料と8%の消費税を頂戴致します。

Menu Carte Blanche

シェフお勧め! 季節限定の特別コース

Amusu-Bouche
フォワグラとトリュフのムース 京湯葉千丸屋の生湯葉を使ったミルフィーユ
Entrée Frolde
寒ブリと7種の大根 ゆずとサフランのヴィネグレット
Entrées Chaudes
北海道帆立のポワレ 根セロリとキャビア 瞬間スモークで。
Soupe
昆布香る コンソメ・ド・ブッフ 蒸し鮑と素麺
Poisson
舌平目と帆立のムース カリフラワーのソースと色とりどりのカリフラワー
Viandes
シャラン鴨のロティ ソースポワブラード
四万十ポークの低温ロティ タスマニアマスタードのソース
特選黒毛和牛のイチボ
(+1700)
Dessert
ヴァシュラン レモンのムースとフロマージュブランのソルベ バジルの香り
Mignardise
お茶菓子
10,000 円

Short Course

軽めのコース

Hors D’oeuvre
オードブル
Soup
スープ
Viandes
本日のメイン料理
(+800円でお魚料理を追加できます)
Dessert
デザート
3,500 円

Menu Bacchus

ランチ限定コース

Amusu-Bouche
アミューズブッシュ
Hors D’oeuvre
オードブル
Poisson
魚介料理
Viandes
本日のメイン料理
Dessert
デザート
Mignardise
お茶菓子
5,600 円