Dinner
ディナー

la Diner

優雅で心安らぐひとときの夜。
お好きなワインとカルトブランシュの料理をお召し上がりください。
※仕入れ状況によりメニューが変わる場合がございます。ご了承くださいませ。

別途 10%のサービス料と8%の消費税を頂戴致します。

Menu Carte Blanche

シェフお勧め! 季節限定の特別コース

Amusu-Bouche
フォアグラ芽キャベツとイチジク
Entrée Frolde
ホタテとローズマリー風味のジュレ ライムのヴィネグレット
Entrées Chaudes
リ・ド・ヴォーのムニエル トリュフのソース
Soupe
芳醇なビーフコンソメスープと蒸し鮑
Poisson
舌平目と白身魚のムース アメリケーヌとレモンのエミュルション
Viandes
フランス産シャラン鴨のロティ 赤ワインソース
Avant Dessert
スイカのスープとミントのソルベ ゲランドの塩
Grand Dessert
ココナッツ、マンゴー、パインのセミフレッド
Mignardise
お茶菓子
11,000 円(税込み)

Menu Saison

ディナー限定コース

Amusu-Bouche
アミューズブッシュ
Entrée
始まりの一皿
Soupe
スープ
Poisson
本日の魚介
Viandes
本日のお肉料理
Dessert
デザート
Mignardise
お茶菓子
8,580 円(税込み)

A la Carte

グラスワインと一皿でも。
コース料理に追加でさらに豪華に――
お気軽にご相談下さいませ。

Menu Spécial

要予約のその日だけの特別メニュー。
お好みや、ご希望をお伝え下さいませ。
極上の食材を最高の仕立てで・・・

15,400 円(税込み)